NOTRE CHOIX D'ALGUES SECHES

Nous avons sélectionné la zone de cueillette en prenant en compte la pureté des eaux et l’éloignement des activités humaines.
Les cueilleurs s’engagent à respecter un cahier des charges précis, pour préserver la ressource et le biotope de l’estran.
Nos algues deshydratées sont triées, lavées à l’eau de mer avant d’être séchées à basse température pour maintenir leurs qualités nutritives.







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AVIS AUX ALGONAUTES

cueillette

La boutique est fermée

la cuisine aux algues, elle,continue!

 

RECETTE DU MOIS

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Crème de sardines
au whisky et à la dulse

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