La réglementation européenne

Le 1er janvier 2009, le nouveau Règlement européen sur l'agriculture biologique (834/2007) entrait en vigueur. Parmi les nouveautés, l'inscription des algues marines dans le périmètre de la certification Biologique. 8 mois plus tard, le 5 août 2009, il était complété par le Règlement sur l'aquaculture biologique 710/2009 qui précise les règles et les contraintes à respecter pour que les algues marines, tant sauvages que cultivées, puissent prétendre à la certification "AB".

Le règlement 834/2007 établit les grandes règles à respecter pour que les algues alimentaires puissent prétendre au label biologique :

• Elles doivent être cueillies dans des zones côtières de haute qualité écologique , où l’eau de mer est régulièrement contrôlée. Les zones de cueillette doivent être autant que possible éloignées des sites d’industries lourdes et des zones de marées vertes
• La cueillette doit respecter le milieu naturel de l’algue, et ce sur le long terme. Autrement dit, elle doit respecter la faune (poissons, crustacés) et la flore qui entourent l’espèce d’algue cueillie.
• La cueillette doit être raisonnable pour ne pas mettre en danger le peuplement de l’espèce sur la zone. L’algue sauvage présente sur la zone côtière doit donc faire l’objet d’un recensement rigoureux dans le temps, afin de suivre son évolution quantitative (par exemple : nombre de pieds ou nombre d’hectares).
• Des pratiques durables de cueillette doivent être utilisées à tous les stades de la production : une cueillette excessive des jeunes pousses est par exemple interdite.