Pourquoi des algues marines bio ?

C'est nouveau ! Depuis l'entrée en vigueur du nouveau Règlement européen sur l'Agriculture Biologique (834/2007) le 1er janvier 2009, les algues récoltées en Europe pour l’alimentation peuvent théoriquement prétendre à la certification biologique. Avant cette date, les algues comestibles, même celles qui sont vendues dans les magasins bio, ne pouvaient pas être labellisées “agriculture biologique” (AB).

La certification des algues avance : suite au Règlement européen sur l'Aquaculture 710/2009 d'août 2009, la filière bretonne en particulier travaille à la mise en place d'un label bio pour les algues. Premières certifications attendues pour l'été 2010.

Jusqu'en 2008, les seules exigences sanitaires sur les algues concernaient leur teneur en métaux lourds et en micro-bactéries. C’était très bien, mais ce n’est pas suffisant. Pourquoi ?

les ressources en algues ne sont pas infinies : comme pour toute espèce vivante consommée par l'homme, un risque d'épuisement existe

la cueillette sauvage des algues peut mettre en danger la biodiversité : les algues vivent dans un écosystème d'une grande richesse qu'il convient de préserver