SPIRULINE
l'algue la plus riche en protéines
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à découvrir en brindilles
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L’algue spiruline est une algue d’eau douce microscopique. Elle pousse à l’état naturel dans les lacs des hauts plateaux, en Amérique du Sud et en Afrique. Elle fait partie des algues bleues qui sont les végétaux chlorophylliens les plus anciens que nous connaissions.
Source unique de protéines, de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, l’algue spiruline est considérée par beaucoup comme le meilleur complément alimentaire 100% naturel.
Depuis les années 1980, elle est cultivée dans des fermes d’eau douce, en Californie et en Amérique du Sud, mais aussi ur le pourtour méditerranéen et en France.
SOUS QUELLE FORME LA MANGER ?
La spiruline est généralement proposée en gélules ou en poudres. Mais la meilleure spiruline est la spiruline en brindilles, produite artisanalement en Franc.
Plus besoin d'ingérer 10 ou 15 comprimés par jour, ni de faire la grimace : les brindilles se mangent comme un snack, elles ont un goût mesuré qui plaît au plus grand nombre et on peut les accomoder facilement en cuisine.
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elle contient des antioxydants nombreux : 30 fois plus de béta-carotène que dans la carotte, des zeaxanthine, superoxyde-dismutase et phycocyanine,
A qui la conseiller ?
Plusieurs études ont montré l’intérêt de la spiruline dans les cas de diabète.
La spiruline est utilisée par l’ONU (FAO) pour lutter contre la malnutrition.
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