Algues et regime shinya

Le docteur Shinya, japonais, éminent gastroentérologue exerçant à New-York, présente dans son livre intitulé « le régime Shinya » (Guy Tredaniel Editeur) un régime alimentaire et un mode de vie prévenant le cancer, le diabète et les maladies cardio-vasculaires. Ce livre est un véritable succès mondial avec plus de 2 millions d’exemplaires publiés.

Pour lui, la clé de la santé est l’enzyme souche présente dans notre organisme. Elle crée les 5000 enzymes qui produisent 25000 réactions différentes. Si nous épuisons ces enzymes souches –par un régime alimentaire et un mode de vie inadéquat-, elles n’existent plus en nombre suffisant pour réparer les cellules.

Quand le Docteur Shinya soigne un patient du cancer du côlon, il commence par opérer puis mettre les patients sous un régime strict qui comprend des aliments non toxiques, riches en enzymes et de l’eau afin que les enzymes souches puissent se multiplier et réparer les cellules du corps.

Ce livre passionnant fourmille de conseils judicieux qui remettent en cause  le régime alimentaire classique occidental (comprenant notamment le lait et la viande rouge).

Des algues sèches (à rajouter sur les plats) plus une poignée de wakamé réhydraté font partie du petit déjeuner quotidien du Dr Shinya. Les algues sèches viennent en complément de riz complet mélangé à plus de 5 espèces de céréales et de légumes cuits à la vapeur.

Il conseille aussi de boire 2 à 3 verres d’eau suivis 20 mn plus tard par des fruits et encore 20 mn plus tard par le petit déjeuner.

Le soir son dîner n’est pas tellement différent de son petit déjeuner.  

Les algues en paillettes déshydratées sont donc considérées comme une composante quotidienne du régime alimentaire. Les algues sont, pour le docteur Shinya, des aliments thérapeutiques. Entre autres vertus, les algues sont une source importante de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires insolubles absorbent l’eau dans l’intestin, en augmentent le volume et accélèrent les mouvements péristaltiques. Ainsi, elles empêchent l’accumulation de toxines dans le colon.  

Ses 7 clés d’or pour avoir une bonne santé (présentées en détail dans le livre) sont :

1-    Suivre un régime salutaire :

• 85 à 90 % d’aliments d’origine végétale (50 % céréales complètes, 30 % de légumes et d’algues, 5 à 10 % de fruits, graines et fruits secs) ;

• 10 à 15 % de protéines animales (surtout des petits poissons et œufs ; bœuf, agneau, veau, porc en quantité limitée ou à exclure) ;

• Des suppléments comme des algues en paillettes, infusion, levure de bière, laits autres que ceux d’origine animale…

• Eviter l’alcool, le tabac, le sucre…

2-    Boire de la bonne eau à des moments précis de la journée

3-    Eliminer régulièrement (sans prendre de laxatifs)

4-    Faire de l’exercice avec modération

5-    Prendre le repos dont on a besoin

6-    Respirer et méditer

7-    Eprouver de la joie et de l’amour.

Alors pourquoi s'en priver?