Algues légumes de la Mer

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Dans ce petit livre de Carole Dougoud Chavannes, vous trouverez 90 recettes, la plupart végétariennes : canapés, marinades, quiches, sauces, salades ou rizotto.

L'auteur a été restauratrice à Genève avant de créer l'Institut Haute Vitalité, qui enseigne la "living food" en Suisse, à Genève et dans le Canton du Valais.

127 pages, La Plage éditeurs 2004.