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Ce brick est frais, excellent pour la santé. Si vous boudez la vache, optez pour un yaourt de brebis ou de chèvre, ou pour de la crème soja.
1 Réhydrater mekabu et wakame, essorer.
2 Eplucher l'ail et presser avec le thon. Ajouter les algues coupées en petits morceaux.
3 Incorporer le yaourt, le jus de citron et mélanger à la fourchette.
4 Etendre chaque feuille de brick, placer au centre la farce et refermer.
5 Dorer les bricks dans une poèle à feu moyen, 3 minutes de chaque côté.
Servir avec un salade de céleri.
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Préparation
7 min
Cuisson
12 min
ACCOMPAGNEMENT
salade de céleri aux figues
IngrédientS
2 boites de thon germon label MSC
2 yaourts grecs
10gr de wakame sèche
7gr de mekabu
5 feuilles de brick
3 gousses d'ail
1/2 citron
sel de guérande et poivre
LE PETIT +
2 feuilles de basilic
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