Salade de wakame, oignon blanc, gingembre

.Cette salade apportera une note de fraîcheur lors de vos repas estivaux. elle est tonifiante et stimulera toutes vos papilles.

1 Réhydrater la wakame dans un peu d'eau.

2 Couper l'oignon en très fines rondelles.

3 Tremper l'oignon dans de l'eau froide pendant 2 minute, essorer.

4 Couper le gimgembre en très fines lamelles, vous pouvez également le raper.

5 mélanger l'oignon, la wakamé préalablement essorée et le gingembre.

6 Assaisonner avec le jus de citron et l'huile de sésame, servir.

Préparation

15 min

Cuisson

aucune

ACCOMPAGNEMENT

pain complet

Ingrédients (4PERS)

2 c.à s.de wakamé déshydraté

4 oignons blanc

1 morceau de gingembre

1 citron

3 cs d'huile de sésame

LE PETIT +

remplacer le citron et l'huile d'olive, par l'émulsion à la laitue de mer. (voir rubrique sauce) et ajouter graines de sésame

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